Les randonnées phares des Dolomites, massif italien inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco en 2009, sont le tour des Tre Cime di Lavaredo (environ 10 km, 3 à 4 heures), le lac de Sorapis, les Cinque Torri et le Piz Boè (3 152 m). L’Alpe di Siusi, plus grand alpage d’altitude d’Europe, se découvre aussi à cheval, notamment sur des haflingers, race originaire du Haut-Adige. La saison va de mi-juin à fin septembre.
- Les Dolomites sont inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2009.
- Le tour des Tre Cime di Lavaredo part du refuge Auronzo (2 320 m) et passe au refuge Locatelli, face aux trois tours.
- Le Piz Boè (3 152 m), dans le groupe du Sella, est l’un des rares sommets de plus de 3 000 m accessibles par un sentier de randonnée.
- Le cheval haflinger est originaire d’Hafling (Avelengo), près de Merano, dans le Haut-Adige.
- Les refuges sont en général gardés de mi-juin à fin septembre ; la réservation est vivement conseillée en été.
Sommaire
- Quelles sont les randonnées incontournables des Dolomites ?
- Peut-on randonner à cheval dans les Dolomites ?
- Pourquoi découvrir l’Alpe di Siusi ?
- Quels paysages et quelle faune observer selon la saison ?
- Comment organiser une randonnée de plusieurs jours ?
- Quelle gastronomie découvrir après l’effort ?
- Quelles précautions prendre ?
- Les Dolomites, à pied ou à cheval
Les Dolomites, massif du nord-est de l’Italie réparti entre le Haut-Adige, le Trentin et la Vénétie, comptent parmi les montagnes les plus spectaculaires d’Europe. Leurs tours et parois de roche claire, qui rougeoient au coucher du soleil, dominent des alpages parmi les plus vastes des Alpes. Elles sont inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2009.
Le massif offre une multitude de sentiers adaptés à tous les niveaux, de la balade familiale au trek de plusieurs jours. Il se découvre aussi autrement : à cheval, sur les grands alpages où l’élevage équin fait partie de la culture locale. Ce guide de la rédaction présente les itinéraires incontournables, les possibilités de randonnée équestre et les informations pratiques pour préparer son séjour.
Quelles sont les randonnées incontournables des Dolomites ?
Les classiques sont le tour des Tre Cime di Lavaredo, le lac de Sorapis, les Cinque Torri, le Piz Boè et le Seceda. Le tableau ci-dessous donne des repères indicatifs, à vérifier sur place ou auprès des offices de tourisme.
| Randonnée | Départ | Durée | Difficulté | Point fort |
|---|---|---|---|---|
| Tour des Tre Cime di Lavaredo | Refuge Auronzo (2 320 m) | 3 à 4 h (boucle d’environ 10 km) | Moyenne | Trois tours emblématiques |
| Lac de Sorapis (1 923 m) | Col Tre Croci | 3 h 30 à 4 h 30 aller-retour | Moyenne, passages câblés | Lac turquoise |
| Cinque Torri | Refuge Scoiattoli (télésiège) | 1 h 30 à 2 h | Facile | Vestiges de 1914-1918 |
| Piz Boè (3 152 m) | Sass Pordoi (téléphérique) | 3 à 4 h aller-retour | Moyenne à difficile | Sommet à plus de 3 000 m |
| Seceda (2 519 m) | Ortisei (téléphérique) | 2 à 4 h | Facile à moyenne | Crêtes des Odle |
Pour d’autres idées, voir notre sélection des plus beaux sentiers de randonnée dans les Dolomites.
Le lac de Sorapis
Le lac de Sorapis est un lac glaciaire situé à 1 923 m, au pied du massif du Sorapis, près de Cortina d’Ampezzo. Sa couleur turquoise laiteuse, due aux fines particules minérales en suspension, en fait l’une des images les plus célèbres des Dolomites. Le sentier, considéré comme modéré, comporte quelques passages étroits équipés de câbles et demande le pied sûr. Il est très fréquenté : partez tôt.
Les Cinque Torri
Les Cinque Torri sont un groupe de cinq tours rocheuses au-dessus de Cortina d’Ampezzo. Le circuit, facile et adapté aux familles, traverse un musée à ciel ouvert de la Première Guerre mondiale, avec tranchées et postes reconstitués qui rappellent les combats entre armées italienne et austro-hongroise sur ces crêtes.
Les Tre Cime di Lavaredo
Le tour des Tre Cime di Lavaredo est la randonnée la plus emblématique du massif. Au départ du refuge Auronzo, accessible par une route à péage, la boucle passe par le refuge Lavaredo puis le refuge Locatelli, face à la célèbre face nord des trois tours. La fréquentation est très forte en été, et les conditions d’accès routier peuvent évoluer d’une saison à l’autre.
Peut-on randonner à cheval dans les Dolomites ?
Oui : de nombreux centres équestres du Haut-Adige, de la Val Gardena et de l’Alpe di Siusi proposent des balades et des randonnées à cheval, de l’heure de promenade au séjour itinérant de plusieurs jours. C’est une manière différente de découvrir les alpages, au rythme du pas.
La race la plus présente est le haflinger (ou avelignese en italien), un cheval de montagne robuste à la robe alezane et à la crinière claire, originaire du village d’Hafling (Avelengo), près de Merano. Longtemps utilisé pour le travail agricole et le portage en montagne, il est aujourd’hui apprécié pour la randonnée grâce à son pied sûr et à son caractère calme.
Les accompagnateurs équestres connaissent bien le territoire et partagent volontiers l’histoire locale, les légendes ladines et la vie des alpages. En tant que randonneur à pied, on croise aussi régulièrement des cavaliers sur les chemins : laissez-leur le passage côté amont, sans gestes brusques. Pour d’autres idées de randonnées équestres, voir notre sélection de randonnées à cheval dans le sud de la France.
Pourquoi découvrir l’Alpe di Siusi ?
L’Alpe di Siusi (Seiser Alm en allemand) est souvent présentée comme le plus grand alpage d’altitude d’Europe, avec une superficie d’environ 56 km². Dominée par le Sassolungo et le massif du Sciliar, elle offre un réseau dense de chemins faciles, idéal pour les familles et les balades à cheval.
La circulation automobile y est réglementée en journée durant la saison : l’accès se fait le plus souvent par la télécabine depuis Siusi ou Ortisei. En juin et juillet, les prairies se couvrent de fleurs alpines, et les chalets d’alpage servent une cuisine locale simple.
Quels paysages et quelle faune observer selon la saison ?
Les Dolomites changent fortement d’aspect au fil des saisons. En été, les prairies alpines se couvrent de fleurs sauvages ; en automne, les mélèzes prennent des teintes dorées ; en hiver, les sommets enneigés attirent skieurs et raquettistes autour de Cortina d’Ampezzo, qui a accueilli avec Milan les Jeux olympiques d’hiver de 2026.
Chamois, marmottes, bouquetins sur certains secteurs et aigles royaux font partie de la faune observable. Les points de vue les plus appréciés incluent le sommet du Piz Boè, accessible depuis le téléphérique du Sass Pordoi, et le refuge Locatelli, face aux Tre Cime. Pour une idée de balade en famille, notre article sur un lac turquoise des Dolomites accessible aux enfants complète cette sélection.
Comment organiser une randonnée de plusieurs jours ?
Les Dolomites se prêtent aux itinérances de refuge en refuge, notamment sur les Alte Vie (hautes routes) balisées. L’Alta Via 1, du lac de Braies à Belluno, est la plus connue et la plus accessible ; l’Alta Via 2, plus alpine, compte davantage de passages équipés.
Les refuges sont en général gardés de mi-juin à fin septembre et se réservent longtemps à l’avance en été. Pour un exemple d’organisation, voir notre itinéraire de 7 jours de randonnée dans les Dolomites. Les amateurs de sensations peuvent aussi s’essayer aux nombreuses vie ferrate du massif, nées en partie des installations militaires de 1914-1918 ; notre article Via ferrata : pourquoi faire ? présente la pratique.
Quelle gastronomie découvrir après l’effort ?
La cuisine des Dolomites mêle influences italiennes, tyroliennes et ladines. Parmi les spécialités à goûter dans les refuges et les auberges :
- Le speck, jambon cru légèrement fumé du Haut-Adige.
- Les canederli (Knödel), boulettes de pain parfois garnies de speck ou de fromage.
- Les casunziei, raviolis de la région de Cortina, traditionnellement farcis à la betterave rouge.
- Les schlutzkrapfen, demi-lunes de pâte farcies aux épinards et au fromage.
- Le strudel aux pommes, dessert incontournable des refuges.
Quelles précautions prendre ?
Comme dans tout massif de haute montagne, la sécurité repose sur la météo, le choix d’un itinéraire adapté et un équipement complet.
- Consultez la météo locale : les orages d’après-midi sont fréquents en juillet et août ; partez tôt.
- Emportez des vêtements chauds et imperméables, même en été : il peut neiger au-dessus de 2 500 m.
- Sur les passages câblés et les vie ferrate, utilisez un équipement complet (baudrier, longe, casque) ou faites appel à un guide.
- Souscrivez une assurance couvrant les secours en montagne, souvent payants en Italie.
- En cas d’urgence, composez le 112.
Les Dolomites, à pied ou à cheval
Entre sentiers mythiques, alpages immenses et refuges accueillants, les Dolomites se découvrent aussi bien lors d’une balade à la journée que d’une itinérance de plusieurs jours. Alterner randonnée pédestre et sortie à cheval sur l’Alpe di Siusi permet de voir le massif sous deux angles, en profitant de la culture montagnarde du Haut-Adige.
Questions fréquentes
Quelle est la plus belle randonnée des Dolomites ?
Le tour des Tre Cime di Lavaredo est souvent considéré comme la randonnée la plus emblématique des Dolomites : une boucle d’environ 10 km et 3 à 4 heures au départ du refuge Auronzo, autour de trois tours de roche célèbres. Le lac de Sorapis, d’un turquoise laiteux, et le Seceda, en Val Gardena, figurent aussi parmi les plus appréciés.
Peut-on faire une randonnée à cheval dans les Dolomites ?
Oui, plusieurs centres équestres du Haut-Adige et de la Val Gardena proposent des balades et randonnées à cheval, notamment sur l’Alpe di Siusi. Beaucoup utilisent des haflingers, chevaux robustes originaires de la région. Les sorties vont de l’heure de balade à la randonnée de plusieurs jours, avec ou sans expérience selon la formule.
Quand partir randonner dans les Dolomites ?
La meilleure période va de mi-juin à fin septembre, quand les sentiers sont déneigés et les refuges gardés. Juillet et août sont les mois les plus fréquentés, avec des orages fréquents l’après-midi. Septembre offre souvent une météo plus stable et moins de monde.
Le lac de Sorapis est-il difficile d’accès ?
L’accès au lac de Sorapis, depuis le col Tre Croci près de Cortina d’Ampezzo, est de difficulté moyenne : comptez environ 3 h 30 à 4 h 30 aller-retour. Quelques passages étroits et exposés sont équipés de câbles, ce qui demande le pied sûr. L’itinéraire est très fréquenté en été : partez tôt.
Sources et liens utiles
Article rédigé et mis à jour par la rédaction de Randonnée Montagne à partir de sources publiques (offices de tourisme, parcs, fédérations, données fabricants). Les conditions en montagne changent vite : vérifiez toujours la météo, l’état des sentiers et la réglementation locale avant de partir. Notre charte éditoriale.